Wijting : vis van de maand januari

Wijting : vis van de maand januari

Wijting schittert op het menu van in de zomer tot hartje winter. De beste wijting koop je van juli tot en met februari. Het visvlees is in die periode mooi dik en de aanvoer door onze vissers groot. En de smaak? Die is beter dan ooit. Een gouden tip: om wijting te bakken, koop je best filets mét vel. Het visvlees heeft een zachte textuur, en het vel houdt de malse filets mooi bij elkaar bij het omdraaien in de pan. Oppassen voor graatjes, maar daar weet je vishandelaar raad mee.

Naar overzicht

Heeft u nog een vraag voor ons?

Zit u met nog enkele vragen of heeft u een probleem?  Dan helpen wij u graag verder!

Contacteer ons


Gerelateerd nieuws


Steeds super verse producten
Culinaire lekkernijen
Meer dan 30 jaar ervaring